Yunus Ülger
Kadir Nurman 1972 yılında birinci sefer Berlin’de döneri ekmek ortasında salata ile satışa Akçaabat Escort sundu Buna sahip çıkan başşehir Berlin resmi internet sayfasında geniş bir açıklamayla dönerin Almanya’daki 50’nci yılını kutladı
Ekmek ortası dönerin Made in Germany yani bir Alman icadı olduğunun her fırsatta Araklı Escort lisana getirildiği Almanya’da döner bu yıl yarım yüzyılı geride bırakıp 50’nci yaşına girdi Alman medyasında bu bahiste geniş haberler yayımlandı dönerin Almanların ünlü soslu sosisi Currywurst ile Amerika’nın hamburgerini geride Maçka Escort bıraktığı yazıldı
DÖNERİN SEYAHATİ
Yaygın argüman odur ki 1972 yılında Kadir Nurman isimli personel Berlin’in ünlü Kurfürstendamm caddesindeki döner büfesinde birinci kere döneri ekmek ortasında salata ile satışa sunuyor Bu Of escort iddiayı sahiplenen başşehir Berlin resmi internet sayfasında geniş bir açıklama dönerin Almanya’da 50’nci yılını kutladı Yeniden Berlin’de bulunan Avrupa Döner Üreticileri Birliği de ekmek ortası dönerin birinci defa 2013’de 80 Sürmene Escort yaşında ölen Kadir Durman tarafından icat edildiğini söylüyor Kadir Nurman’dan evvel ekmek ortası döner sattıklarını tez edenler var fakat birlik bunun için sunulan ispatların yetersiz olduğu görüşünde Döner Üreticileri Birliği ekmek ortası dönerin İstanbul’a hasebiyle Türkiye’ye Almanya’dan gittiğini iddia ediyor
DÖNER EN ÇOK YENEN HAZIR YİYECEKLERDEN
Döner Türkiye’de olduğu üzere Almanya’da da en çok yenen hazır yiyecekler ortasında yer alıyor Avrupa Döner Üreticileri Birliği’nin datalarına nazaran günde 600 ton döner satılıyor Kesimde 60 bin dolayında kişinin çalıştığı cirosunun da en son bilgilere nazaran 4 milyar Euro’ya ulaştığı iddia ediliyor
Sadece Berlin’de bin 600 döner büfesi bulunuyor Berlin RBB radyosunun hesaplamasına nazaran Almanya’da günde 3 milyon ekmek ortası döner satılıyor bu sayı dakikada 2 bin dönere karşılık geliyor
ELON MUSK DA DÖNER SEVİYOR
Ekmek ortası döner yalnızca fakirlerin karnını doyurduğu bir hazır yiyecek değil ve sadece küçük bir döner büfesinde satılmıyor Lüks restoranlarda otellerde de döneri bulmanız mümkün Almanya’nın en lüks otellerinden Berlin’deki Adlon Oteli 2018’in Ağustos ayından bu yana Türk Klasiği ismiyle müşterilerine 26 Euro karşılığında ekmek ortası döner sunuyor
Avrupa pazarı için Almanya’da birinci elektrikli otomobil fabrikasını Berlin’de kuran Tesla’nın şefi Elon Musk 2020’de temel atma merasiminde Almanya’da en çok neyi seviyorsunuz sorusuna Döner kebap karşılığını vermişti Musk iki yılda fabrikayı kurarak iki hafta kadar evvel açılışını yaptı
DÖNER HAKKINDA KİTAPLAR YAZILDI
Araştırmacıların felsefecilerin düşünürlerin ülkesi Almanya’da elbette döner hakkında da kitaplar yazıldı Bunlardan en yenisi dönerin 50’inci yaşına girmesi hasebiyle bu yıl yayımlanan Döner Bir Türk Alman Kültür Tarihi isimli kitap Kitabın muharriri uzun yıllardır Berlin’de yaşayan toplumbilimci ve gazeteci Eberhard Seidel Seidel kitabında dönerin tarihini detaylı olarak anlatıyor ülkeye ne üzere kültürel katkıları olduğunu inceliyor
66 yaşındaki muharrir da ekmek ortası dönerin bir Berlin icadı olduğunu savunuyor Ona nazaran ekmek ortası dönerin Berlin’de icat edilmesi bir tesadüf değil Pahalılıkta Paris’e Londra’ya yaklaşan Berlin 1970’li yıllarda fakir ayrıyeten da çok kültürlü bir kent Seidel’e nazaran bu iki etken ucuz ve doyurucu olan ekmek ortası dönerin icadı ve yaygınlaşması için çok elverişli bir ortam
DÖNERİN GÜÇ ZAMANLARI
Seidel kitabında dönerin Almanya’da geçirdiği güç vakitlere da değiniyor 10 yıl kadar evvel döner kokmuş bayat et skandalıyla gündeme gelmişti Birtakım döner üreticileri bu etlerden döner yapıp piyasaya sunmuştu
Döneri gündem yapan bir başka sıkıntı de Nazi yeraltı örgütü NSU’nun cinayetleriyle anılması oldu Bu örgütün katlettiği Türkiyelilerin birden fazla dönerciydi Cinayetleri aydınlatmak için kurulan özel polis takımı bu cinayetleri Döner Cinayetleri olarak isimlendirmişti
