Ogün Akkaya
ANKARA – Et ve Süt Kurumu’nun resmi sitesindeki datalarına nazaran Ankara’da toplam dört satış mağazası bulunuyor. Bunlardan biri kurumun merkezinde yer alırken başkaları Ulus, Kızılay ve Sincan’daki mağazalarda şahıslara hizmet veriyor. Et ve Süt Kurumu’nun internet sitesindeki bilgilere nazaran Türkiye genelinde mağaza sayısı 18’le hudutlu.
Peki ‘ucuza’ et satışına başladıklarını duyuran Et ve Süt Kurumu’nun fiyatları nasıl? Beşerler ilgi gösteriyor mu? Bu sorulara karşılık aramak için evvel Ulus’ta Yeni Hal’in içerisinde bulunan satış mağazasına uğruyoruz. Satış mağazasının giriş kısmı hal içerisinde kalıyor. Hal içi meyve zerzevat ve balık almaya gelenlerle birlikte kalabalık oluşturduğu için kurumdan alışveriş yapmak isteyen vatandaşlar, kurumun art kapısında sıraya giriyor. Saatler öğlenden evvel 11.00’i gösterdiğinde kuyrukta vatandaş sayısı 35’i buluyor. Kuyruğa girenlerin çoğunluğunu yaşlı erkekler oluşturuyor.
‘KIYMA KAÇ BİREYE KÂFİ BİLEMİYORUZ. BEN KÂHİN DEĞİLİM’
Uzun kuyrukta sıra bekleyip alışveriş yapanlar genelde kıyma ya da kuşbaşı et alıyor. Vakit ilerledikçe sıraya yeni şahıslar katılıyor ve kalabalık her geçen dakika artıyor. Kuyruktaki şahıslar dükkânın içine 10 kişilik kümeler halinde alınıyor. Dışarıdan bakıldığında dükkânın içerisinde adım atmanın güç olduğu görülüyor.
Çalışanlardan biri kapının önünden kuyruğa “Kıyma var ancak kaç bireye kâfi bilemiyoruz. Ben kâhin değilim” diye sesleniyor. Kuyruktaki bir vatandaş ise “Herkese azar azar ver de yetsin” diye karşılık veriyor. Dükkânın hem ön hem de art giriş kapısında KDV dahil olduğu belirtilen aktüel fiyat listesinin yer aldığı kağıt asılı duruyor. Kuyruktakiler ya fiyat listesini inceliyor ya da önündekine, ardındakine fiyatların ne durumda olduğunu soruyor. Dükkân içerisinden elinde poşetle çıkan bir vatandaş “Kuşbaşı çok az kaldı, beklemeyin” diyor. Bir oburu ise “Kızılay’daki şubeye gidin, orada hiç sıra yok” diye sesleniyor.
‘ECEVİT’E KIZIYORDUK, BUNLAR İKİYE KATLADI’
Kuyruk sırasında emekli bir bireyle yan yana duruyoruz. Ulus’taki mağazaya yaklaşık yedi kilometre uzaklıktaki Mamak’ın Tuzluçayır semtinden geldiğini söylüyor. Fiyatları nasıl bulduğunu sorduğumuzda “Kasapta 130 lira, burada 80 lira ortadaki farka bak! İnsan nasıl gelmesin” yanıtını veriyor. Kelamlarına “Etin lezzetine diyecek bir şey yok. Keşke tüm mahallelerde olsa lakin bu sefer de kasaplarla ortaları bozulur” diyerek devam ediyor.
Kuyruk sırasında beklerken kendisiyle ekonomik kriz hakkında da konuşuyoruz. Kendisine “Daha evvel kuyruğa girmiş miydiniz?” diye soruyoruz. Karşılık olarak, “Geçmişte Bülent Ecevit’e kızıyorduk, bunlar ikiye katladı. O vakit yağ, şeker kuyruğu var, artık her şeyin kuyruğu var. Emekliye büyük haksızlık yaptılar. Ek artırım konuşuluyordu fakat kaldı o denli. Ayda bir geliyorum et almaya, bir hafta bile yetmiyor. Kırmızı et almaya gücümüz yetmiyor. Tavuk alabilirsek tavuk alıyoruz” karşılığını veriyor.
‘KIYMA BİTTİ, TAVUK ESERLERİ DE YOK, GELMEYİN BURAYA!’
Kuyruk yavaş yavaş ilerlerken Et ve Süt Kurumu’nun Ulus mağazasının yetkilisi tekrar kapı ucundan kuyruğa, “Kıyma bitti. Salam, sucuk, sosis var. Kırmızı et yok. Tavuk eserleri de yok, gelmeyin buraya!” diyerek sesleniyor. Kuyruk bir anda dağılmaya başlıyor. Sıradakilerden birisi, “Kalabalığı görüyorsunuz bari ona nazaran verin, o kadar sırada bekliyoruz!” formunda sitem ediyor.
Kuyruğa girerken kaç dakikadır sırada olduğumuzu gösteren kronometre 33 dakika 11 saniyeyi gösteriyor. Önümüzde 10, gerimizde 16 kişi sıra beklerken, birden mağazanın kepenkleri bekleyenlerin hızına kapanıyor.
‘TALEP ÇOK LAKİN ESER KALMIYOR, MİLLET HAMLE ETMİŞ’
Bu sefer de Ulus’tan, Kızılay’da bulunan Et ve Süt Kurumu’nun mağazasına geçiyoruz. Sıra ya da kalabalık göze çarpmıyor. Zira kıyma ve kuşbaşı et çeşitleri çoktan tükenmiş. Sıra da öğle olmadan dağılmış. Mağazanın içinden bir kişi “İçeriyi talan etmişler, yağmalamışlar” diyerek çıkıyor. Dükkâna gerçek gelen yaşlı bir vatandaş ise “Kıyma kaldı mı?” diye soruyor. Kalmadığını söylediğimizde “Kıymanın kilosu 83’e düşmüş. Talep çok lakin eser kalmıyor. Millet hamle etmiş” diyor ve geri dönüyor.
